お早う御座います＾＾♪
最近は就寝時間が不規則でしたので、
５時、６時の起床時間を目標に２３時半就寝。
４時前起床…真っ暗だね・ω・早いよ、起きるの。
少し眠いのですが、頑張って起きて今日も早寝します。

今日は名古屋旅に添ったお話を再開します。

名古屋到着１２：００前⇒名鉄で移動後に昼食。
私の旅の第二のメイン「味噌カツ」を目指します。

旅ブックには「矢場とん」「双葉」有名店など、
私が着目したのは地域に馴染んだ店舗の味噌カツ！

とんかつの浜田　口コミ★４・５
営業時間
午前11：30～14：00、17：00～20：30
職人の営業時間割で勝手に想像すると、
１食ずつ拘りと仕込みがキッチリされてる店
京都風の好印象・ω・此処だ！！と直感。
※単に店の場所で効率良い時間にだけ開店する
場合もありますので一概に断定出来ません。

滞在ホテル場所でもある、
愛知県知立市にやって参りました！

愛知県知立市の町並み
落ち着く素朴な住宅街で制服姿の子供達の
仲睦まじい下校姿を拝見してほっこり。

途中に石造りの歩道が味があって良い。
花壇に秋桜や小向日葵がひっそり咲いてました。

写真撮れれば良いのだけど・ω・しゅん。

歩道や人通りがある所での撮影は
少し避けちゃうノミピコ心臓の私。

文字で語ります！！
旅感ゼロ・ブログ（笑）

名鉄「知立駅」から２０分ほど、
軽い疲労感で到着・ω・ふぅー
周囲には何もなく大通りにポツンとあります。
※お写真グルメサイトより拝借

和洋折衷＆アンティークモダンの店の佇まい。
とっても魅力的だと思います。

予約なしでしたので不安いっぱいでしたが、
素敵な年配ご夫婦の笑顔でお出迎え頂きました。
※お写真グルメサイトから拝借

配膳の奥様はふんわりとした癒し系。
とっても優しい笑顔が素敵でした。

シェフの旦那様はとても紳士的。
山積みの注文の料理を裁きながら、
よく店内の客の状況も見て指示出ししてます。
もう職人ですよ！・ω・格好良い！

カウンター席でウットリ眺めて、
職人の効率良い料理の手捌きを堪能出来るので、
待ち時間もとっても愉しかったです♪

上味噌とんカツ１５５０円登場
※添えの味噌汁は赤・白味噌と選べます。

全ての添え物を含めて美味しかったです。
酢物は三杯酢なので酢物嫌いの私でも平気。
ポテトサラダの程好い塩加減、御飯は硬め。
千切りキャベツはまたみずみずしい！

味噌に漬け込んだとんかつは油分が減って
むつこくなく濃厚な味噌の味がクゥ…良い！
名古屋ただいま！って感じでした。
※味噌カツ、味噌ヒレカツだと上に軽めの
味噌ダレがかかったものも御座います。

私が強いて言う特徴としては
豚肉の食感ですね。
食べた事のない肉の柔かい食感、繊維質が
あまり感じられなくて、擬音ではぷよぷよ？
箸でスッ…と切れる柔かさです。
部位によって通常の肉感で歯で噛切りました。

店内に飾られた額縁から肉の拘りを感じます。

矢張り、職人の店でしたね・ω・満足

そして、
愛知県の味噌カツ美味しい！！
これ目的で愛知県に行きたくなりますもの。

私が入店してから引切り無しに来店客が。
満席で断られても外で只管、待つ客も…
とっても地域人に愛されているお店です。

もしもお時間があれば是非、
観光でお立ち寄り下さいませ＾＾

今日のおまとめ/自分メモ
植物園や公園に咲く花は
手入れがされて華やかで美しい

しかし道端にひっそりと咲く花も
これもまた日本独自の寂びある美しさ